Uudet perunat a´la Kirsi

Tein pitkästä aikaa uunilohta tuorejuustotäytteellä ja aikani pähkäilin mitä lisukkeeksi. Yleensä teen perunamuusia tai vain keitettyä perunaa. Nyt tahdoin jotain "uutta". Tein tuossa keväämpänä hypetettyjä pussiperunoita ja niiden siivittämänä kehittelin oivan perunalisukkeen :)

Uunilohen ohjeen löydät täältä: http://kotiruokaakirsintapaan.blogspot.fi/2016/04/uunilohta-tuorejuustotaytteella_8.html


Riittoisuus kolmelle.

Tarvitset:



400g uusia perunoita
2 kevätsipulin vartta
4 valkosipulinkynttä

lihaliemikuutio

25g voita

paprikajauhetta
grillimaustetta
chiliä myllystä
luraus kiinalaista soijakastiketta

korppujauhoja
cheddaria


1. Aseta uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Pese perunat huolellisesti harjalla hangaten sekä puolita ne. Esikeitä sen jälkeen lihaliemikuution kanssa 10 minuuttia.

2. Kun olet kaatanut kattilasta veden pois, lisää kattilaan perunoiden joukkoon voi. Kun voi on sulanut, lisää joukkoon mausteet ja pyörittele perunoita hetki niissä. Lopuksi lisää ripaus korppujauhoja.

3. Kaada perunat öljyttyyn uunivuokaan ja pilko niiden päälle valkosipulinknnnet ja kevätsipulin varret. Raasta cheddaria pinnalle.

4. Kypsennä uunin keskitasolla noin 15 minuuttia.