Täytetyt letut

Meillä ei isänpäivää sen kummemmin juhlita, kun isäni on siirtynyt jo vuosia sitten ajasta ikuisuuteen. Halusin kuitenkin tehdä tyttärelleni jotain herkkuruokaa jo kotoa löytyvistä aineksista.  Täytetyt letut ovat passeli suht nopea ruoka joka maistuu aina :) Laitan yleensä taikinaan kaurahiutaleita antamaan makua, nyt niitä ei valitettavasti hyllyssä ollut. Lisäsin ne kuitenkin ohjeeseen :)




Täytetyt letut 6 kpl

Tarvitset:



5 dl maitoa
1 tl suolaa
2 kananmunaa
2 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaurahiutaleita
1 rkl öljyä



Lisäksi öljyä ja voita lettujen paistamiseen





Täyte:



400 g jauhelihaa
1 pss taco spice mix-mausteseosta
(1-2 dl vettä)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 punainen paprika
5 ananasrengasta




1. Sekoita lettutaikinan ainekset kulhossa vispilällä ja jätä turpoamaan reiluksi puoleksi tunniksi. Aloita täytteen tekeminen.

2. Ruskista jauheliha ja lisää sitten joukkoon sipulihake, pyörittele hetki pannulla. Paloittele paprika ja ananasrenkaat, lisää ne sitten jauhelihan joukkoon.

3. Mausta jauheliha taco spice mixillä ja lisää joukkoon vettä. Anna muhia kymmenisen minuuttia. Lisää joukkoon vielä valkosipulihake ja anna muhia hetki.

4. Paista letut pannulla voi-öljy-seoksessa keskilämmöllä. tarjoile jauhelihatäytteen kera.