Currymajoneesi

Tuli tehtyä pitkästä aikaa nugetteja ja niiden kylkeen sopii maustettu majoneesi tosi hyvin. Usein tulee käytettyä Hellmann'sin majoneesia ja sekoitettua siihen vähän srirachaa, ja hyväähän se on. No nyt ei sattunut kaapissa olemaan, joten piti tehdä itse. Majoneesin teko on todella helppoa ja nopeaa! :)





Currymajoneesi 3 dl
Tarvitset:


2 dl rapsiöljyä
1 tl dijon-sinappia
½ tl suolaa
1/4 tl valkoviinietikkaa
reilu 1 tl currya
1 kananmuna





1. Mittaa ainekset suht kapeaan kannuun. Riko kananmuna varovasti ettei keltuainen säry.

2. Aseta sauvasekoitin keltuaisen päälle kannun pohjalle ja laita virta päälle. Majoneesi valmistuu hetkessä kuohkeaksi. Mikäli öljy ei meinaa sekoittua kokonaan joukkoon, nosta hieman sauvasekoitinta varovasti.

3. Anna majoneesin maustua hetki jääkaapissa.