Jauhelihakastike pienellä twistillä

Lapsiperheiden kestosuosikki, maistuu aina yhtä hyvältä!
Tähänkin ruokaan makeahkot amerikkalaiset suolakurkut sopivat kuin nenä päähän, testaa vaikka! :) Toinen jujutsu tässä on kahvi. Se tuo ruskeassa katikkeessa aromit esille :)


Jauhelihakastike

Tarvitset:


400g jauhelihaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
150g amerikkalaisia suolakurkkuja kuutioituna

suolaa
jauhelihamaustetta
paprikajauhetta
mustapippuria myllystä
chiliä
worchester-maustekastiketta


60g voita
3,5 rkl vehnäjauhoja
6 dl vettä
3 rkl mustaa kahvia





1. Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha, lisää joukkoon sipulit, mausta seos.

2. Kippaa jauhelihaseos erilliseen astiaan ja tee samalla pannulla ruskea kastike.
(sulata voi, kun alkaa kuplia, lisää joukkoon vehnäjauhot sekoittaen huolellisesti. Kun jauhot ovat kunnolla ruskistuneet, lisää vesi norona jauho-voiseoksen joukkoon vispilällä sekoittaen)

3. Kuutioi amerikkalaiset suolakurkut. Lisää jauhelihaseos ja kurkkukuutiot kastikkeen joukkoon. Anna muhia reilu puoli tuntia pannulla. Tarjoile kastike esim perunamuusin ja tuoresalaatin kera :)