Kananmunakastike

Tätä herkullista kastiketta ei olekaan tullut tehtyä varmaan vuoteen, jotenkin unholaan painunut.
Useat mieltää, että tämä sopii lähinnä kalan kaveriksi tai sitten pelkästään perunoiden kanssa.
Olen itse tehnyt myös uusienperunoiden aikaan ja kaveriksi pyöräyttänyt lihamureketta, toimivat hyvin yhdessä :)
Kastike riittää noin viidelle suulle.
Tarvitset:

4 kpl keitettyjä kananmunia lohkoina
noin 50g voita
3 rkl vehnäjauhoja (kukkuralusikallisia)
7 dl maitoa

aromisuolaa

Sulata voi kattilassa. Kun se alkaa kuplia, lisää joukkoon vehnäjauhot kunnolla sekoittaen. Älä ruskista!
Lisää maito norona vispilällä sekoittaen. Lopeta nesteen lisäys mikäli mieluinen sakeus on saavutettu aiemmin.
Keittele viitisen minuuttia miedolla lämmöllä.
Lisää joukkoon kananmunalohkot ja mausta aromisuolalla.

Vaihtoehtoisesti voit maustaa suolalla ja valkopippurilla.