Pinaattikeitto

Tätä vaan on pakko saada tietyin väliajoin.
Jos sattuu jäämään vähän yli, lopusta voi kätevästi pyöräyttää pinaattiletut :)



Tarvitset:


noin 90g voita
1 dl vehnäjauhoja
reilu litra kevytmaitoa
3 pss pakastepinaattia (itse käytän rainbow'n hienonnettua 3x 150g pussi)

aromisuolaa
valkopippuria

tai

suolaa
vähän valkopippuria
(sokeria)


1. Sulata kattilassa voi. Kun voi alkaa kuplia, lisää joukkoon jauhot koko ajan sekoittaen.

2. Anna vehnäjauho-voi-seoksen kuplia hetki ja lisää sen jälkeen maito norona joukkoon vispilällä sekoittaen. Näin vältät jauhopaakkujen syntymisen. Keitä keskilämmöllä viitisen minuuttia ja lisää sen jälkeen pinaattikuutiot joukkoon.

3. Kun keitto on poreillut hetken, mausta. Tarjoile keitettyjen kananmunien kanssa.